烤鴨，作為京式菜肴的代表美食，已經成為眾多消費者餐座上的常客，而作為京式菜肴的代表產品，烤鴨的美味、營養的搭配、地道的味道，都是烤鴨餐飲品牌的關鍵所在。而作為京式美食的代表作的餘福記北京烤鴨，以其外焦裏嫩、噴香撲鼻、肉質鮮美的口感，贏得消費者的喜愛，並在多年的發展過程中，不斷提升口味和品質，經久不衰。
　　餘福記北京烤鴨源於北京，是地道的北京特色美食，距今已經有多年的發展曆史。餘福記北京烤鴨以傳統口味的吊爐烤鴨為主打，以好的鴨子、新鮮的蔬菜及作為主要原料，經過技師精心的烘培製作，精製而成。一塊美味的餘福記北京烤鴨需要經過攪拌、加料、烘烤等多項製作工序。做好的餘福記北京烤鴨，芳香撲鼻、鬆果酥脆、味道甜美、香而不膩，自然更收歡迎。
　　品牌多年的發展，專注於以北京傳統的烤鴨為主打的正宗京式菜肴，並以加盟裂變形式作為品牌發展的主要模式。品牌擁有雄厚的研發團隊，團隊成員均為擁有多年專業經驗的烤鴨製作技師組成。品牌對於烤鴨的製作流程和工藝均有統一的標準和規範，對於產品製作的每一個細節都有嚴格的要求。
　　烤鴨要想吃的美味，吃的地道，還要用勁道的麵餅與地道的甜麵醬相搭配，才更加有滋味。品牌精致的麵餅，配上香蔥、甜麵醬，在配上師傅精湛的刀工，片片相等的鴨肉片，口口鮮香，味道奶濃鬱。對於加盟商，餘福記北京烤鴨品牌也給於全麵的支持和幫助。品牌對於產品的加工工藝、產品製作流程、原料配送等都給於全麵的支持，以提高/增加品牌發展的持續發力。